土豆青蟹
材料:青蟹2个;土豆2个;西红柿1个;金针菇50克;葱2根;芡粉少许;盐适量;蕃茄酱50G。
偶得几个青蟹,不大,但是很活泼。弄死它们花我不少劲,要是被钳子钳一下,那就是伤经动骨的呀。家里没有土豆,又特意出去买了几个土豆。青蟹要用筷子先从它的底部把它戳死,死了之后再下锅,这样螃蟹腿就不怎么会掉了,为了出锅美观。我这里是还没等它们死就进锅了,所以掉了个蟹腿。